Hello Tomato Lovers, heute, am 6. April, feiern die US-Amerikaner den „Tag der frischen Tomaten“. Kurios? Nein, völlig zu Recht, und wir feiern mit. Das ist doch selbstverständlich für uns als Spezialisten rund um dieses köstliche und gesunde Gemüse. Übrigens: Die gesamte Tomaten-Staude ist ein Gemüse. Das essbare Ergebnis aus der Blüte, also die Tomate selbst, gilt als Frucht. Die Tomate ist ein „Superfood“ schlechthin: Die Frucht ist eine Vitaminbombe, sie schützt außerdem die Zellmembranen und wirkt als natürlicher Wasserlieferant. Was man mit ihr auf dem Kochherd alles anstellen kann, wo die verschiedenen Sorten herkommen oder welche Unterschiede es z. B. zwischen Schältomaten (Pelati) und Pizzatomaten (Cubettato) gibt – das alles und noch vieles mehr haben wir zu diesem Tomaten-Feiertag aufgelistet. Wo? In unserem PMM »Tomaten-Special«. Ein Feuerwerk an News und Tipps.