Mele del paradiso (“Paradeiser”) in Austria, mela dell’amore o d’oro in Italia o semplicemente pomodoro: il delizioso ortaggio (nota bene: botanicamente una bacca) festeggia oggi il suo onomastico. Giusto in tempo per il giorno del pomodoro dell’8 agosto, ci sono buone notizie dai campi. Il raccolto nell’Italia settentrionale è appena iniziato con un leggero ritardo. Qualità e quantità dovrebbero essere al top, ci dicono gli esperti, anche se recentemente sono stati registrati danni da grandine (PMM ne ha parlato) su circa 1000 ha di superficie coltivata. Le stime parlano di perdite tra le 50 e le 70.000 tonnellate. La resa attuale del raccolto, non ancora adatta per i pomodori a cubetti, va nella produzione di polpa e concentrato di pomodoro. Tuttavia, da questa settimana, 9 agosto, il raccolto inizierà a pieno ritmo. Nel sud dell’Italia si sta già correndo a tutto gas, e anche qui il raccolto promette grandi rese e ottima qualità. Come professionisti del pomodoro, siamo particolarmente contenti, perché vogliamo fornire ai nostri clienti i migliori prodotti nei mercati momentaneamente vuoti. I fan del pomodoro in tutto il mondo amano questa potente “bacca” soprattutto perché il pomodoro maturo ha tanti ingredienti con effetti positivi sul corpo. Oltre a grandi quantità di vitamina C, potassio e fibre alimentari, contiene molti composti vegetali secondari con proprietà antiossidanti e anticancerogene. Non è senza motivo che il pomodoro sta trovando la sua strada anche nei prodotti per la cura cosmetica. Nel nostro glossario abbiamo raccolto ulteriori informazioni sulle fantastiche proprietà, su contenuti ed effetti dei pomodori. Vale la pena di fare un clic!